西葫芦鲜虾鸡蛋饼

作者： 霖的吃货铺

十分钟一道菜！ 家常食材，快手又美味。

用料

• 西葫芦 1/2个
• 鸡蛋 2个
• 大虾仁 10个
• 小葱 1小把
• 盐 2小勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉（可选） 1小撮

西葫芦鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

虾仁从背上一剖为二（因为我这个虾仁比较大，怕不熟，所以给它剖开来了，如果你的虾仁大小适中，也可以不剖。）

步骤 2

加料酒、盐、黑胡椒粉，抓匀，腌制10分钟左右。

步骤 3

西葫芦削去外皮，切成丝。

步骤 4

小葱切成葱花。

步骤 5

把鸡蛋磕入西葫芦和葱花中，再加入适量的盐，搅匀。

步骤 6

起油锅，先把西葫芦鸡蛋倒入，摊平。

步骤 7

再在上面放上虾仁，小火慢煎。

步骤 8

煎至虾仁变色，就可以出锅装盘了，吃的时候还可以根据喜好，在上面淋上番茄沙司、色拉酱等等。

步骤 9

完成喽！

菜谱创建时间：2020-06-09 21:20:35