咬一口便是夏天的味道 紫苏杨梅桃子姜

作者： 刘小_薇

一口酸甜的味道便解腻了整个夏天

用料

• 乌梅 若干颗
• 紫苏 一把（250克）
• 脆桃 3个
• 子姜 一个
• 冰糖 适量
• 白醋 适量
• 食用盐 少许

咬一口便是夏天的味道 紫苏杨梅桃子姜的做法步骤

步骤 1

乌梅，也是杨梅的一种，颜色较深，味道更甜。加盐水浸泡半小时，晾干表面水分

步骤 2

紫苏洗净，子姜切片加盐加醋浸泡后，晾干表面水分待用

步骤 3

脆桃洗净切块，加盐浸泡出水后，倒掉盐水，晾干表面水分

步骤 4

取一干净的锅，加水，加冰糖煮至冰糖融化

步骤 5

将紫苏叶加入煮开的冰糖水中，直至冷却。

步骤 6

冷却后的紫苏水加白醋和食盐。紫苏水变成了紫红色。

步骤 7

取一干净的容器。按：桃子——杨梅——子姜——紫苏叶的顺序码好，倒入紫苏水，封存冷藏。冰镇三天食用

步骤 8

颜色是不是特别美……静待美味

菜谱创建时间：2020-06-09 17:36:17