荔枝酒

作者： 伊竹冥雪

亲戚送来了10kg的荔枝。。。完全吃不完啊~于是开启了很久以前就想做的荔枝酒~

用料

• 荔枝 1000g
• 冰糖 250g
• 白酒 500g

荔枝酒的做法步骤

步骤 1

新鲜荔枝两斤（1000g），洗干净加几勺盐泡10分钟杀菌，有裂纹损坏的要挑出来哟~!

步骤 2

带上手套剥开~荔枝中间有条缝，一按就开了，很好剥，这里建议带一次性手套，不然手指甲会变成黄色。。。

步骤 3

取出荔枝核，这里暴力掰开就行了，不用担心肉掰碎，反正是为了酿酒，本来也要碎的。

步骤 4

荔枝壳别扔，晒干了可以做荔枝香，当然，懒得弄就扔了吧~

步骤 5

荔枝核也别扔，挑几颗肥硕的泡水里，每天换换水一个礼拜以后埋土里，明年说不定就有一颗小荔枝树了~ 懒得弄的就当没看见这一步吧~~

步骤 6

肉+糖+白酒，全部放进一个无水无油可以密封的罐子里就好了~

步骤 7

第二天的样子，隔几天打开透个气就行了

菜谱创建时间：2020-06-09 16:39:29