三个鸡腿,骨肉分离
每个鸡腿肉切成四块,加入姜丝,黑胡椒,小半勺料酒和生抽腌制20分钟
调照烧汁:配比见用料处
水里加入配菜焯水至断生,可换成自己喜欢的,蒸蛋器上蒸上蛋
锅里加适量油,用筷子夹鸡腿肉煎至两面焦黄
差不多这个状态,出来的油比较多,可以倒掉点
然后倒入照烧汁,翻炒均匀
盖上锅盖小火焖两到三分钟即可出锅
摆盘如图,在肉上淋上两勺酱汁
撒上白芝麻更香
一口肉,一口带酱汁的饭老香了