油焖大虾

作者： 喜欢做你爱吃的味道

热天必须有啤酒跟小龙虾 就像这一生必须有你一样

用料

• 小龙虾 3斤
• 黄瓜 2根
• 莴笋 1根
• 姜 1块
• 蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 干辣椒 26个
• 干红花椒 20克
• 香辣酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 1瓶
• 十三香 2勺
• 鸡精 6勺
• 白糖 35克
• 香叶 6片
• 桂皮 2块
• 八角 4个

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

起锅烧油 油多一点 油热放入 葱姜蒜花椒香叶桂皮八角 炒香加入香辣酱 豆瓣酱 加入干辣椒 炒香后加入小龙虾翻炒均匀 加入啤酒 烧开后调味 糖 鸡精 十三香 适当放点盐 水焖到一半的时候加入莴笋 再加入黄瓜 汤汁收到差不多就可以起锅了 装盘撒上芝麻 香菜点缀即可

步骤 2

黄瓜跟莴笋切成条 建议把莴笋煮软一点 会更好吃 大蒜可以用整瓣的 辣椒建议用辣一点的 毕竟小龙虾这个东西要麻辣味重一点

油焖大虾的小贴士

家庭版的就不用油炸虾了 建议龙虾开背 真的会入味一点

菜谱创建时间：2020-06-08 15:55:30