海带丝紫菜虾皮汤

作者： Tianliner

这两天牙痛没胃口，想着喝一些清淡鲜香的汤，海带紫菜都是极好的。搭配小虾米，简直不要太美味。

用料

• 海带丝 2小把
• 紫菜 几小块
• 虾米 一小把
• 姜片 3片（大）
• 胡椒面 按需
• 盐 少许
• 三线肉 几片

海带丝紫菜虾皮汤的做法步骤

步骤 1

海带丝是用海盐包着的，从冰箱取出，放在水里浸泡、淘洗干净。

步骤 2

洗出来这样就可以了。

步骤 3

绿绿的很有食欲。

步骤 4

紫菜我学习了一下厨友的方法，先放在锅里干炒一下。

步骤 5

海虾米提鲜关键

步骤 6

有些厨友喜欢浸泡，我同样也是干炒一下

步骤 7

食材的分量大家可以参照图片，不过紫菜再放一些都可以的。

步骤 8

我尝试加了三线肉先煸出油，姜片、海带丝入锅炒下加水煮开，然后依次加入紫菜、虾米，胡椒面，喜欢海带软的，开小火多煮一会儿（半小时左右）期间的浮沫一定要舀出来，不然影响汤色和口感。

步骤 9

成品汤～锵锵锵～鲜美入味！最后一步就撒少许盐调味。

步骤 10

我还搭配了严选的油醋汁～完美。

海带丝紫菜虾皮汤的小贴士

不要放味精、鸡精。已经很鲜。 可以尝试把三线肉调整成花甲，我想一定会鲜掉眉毛。

菜谱创建时间：2020-06-08 15:28:15