新手简易制作甜酸鹅掌亦

作者： 唯壹百合

天气太热没什么胃口，酸酸甜甜的煮个甜酸酸鹅掌亦

用料

• 鹅掌亦 500克
• 油 20克
• 姜 4片
• 生抽 40克
• 老抽 15克
• 冰糖 80克
• 白醋 100克
• 酒 100克
• 陈皮 1角
• 蒜头 2粒

新手简易制作甜酸鹅掌亦的做法步骤

步骤 1

先煮熟一锅水，放入鹅掌亦煮大概一分钟，主要是为了去除血水。

步骤 2

捞出冷水洗净晾干水

步骤 3

蒜头和陈皮是个人口味(不喜欢可不放)，姜片，冰糖(按个人口味增减)

步骤 4

全部材料料准备好

步骤 5

烧热锅落油炒到金黄色，加入其他酱油

步骤 6

放入所有配料

步骤 7

盖上锅盖调中火煮

步骤 8

汁煮到这样可以上碟了(约30分钟)

步骤 9

洒点芝麻上碟

新手简易制作甜酸鹅掌亦的小贴士

酒用九江米酒香味特浓，喜欢酸的适当加多点白醋，做这个菜式要尝试多两次才会知道那个份量最适合自己的口味。

菜谱创建时间：2020-06-07 22:02:49