史上最方便最简单自制酸奶--无锅碗瓢盆以及酸奶机版

作者： 向日葵的温暖76

因为馋，想喝酸奶；因为懒，不想用酸奶机，不想用发酵箱，更不想刷碗洗锅，连一双筷子都懒得用。干脆做一款只需牛奶和酸奶发酵菌的酸奶吧！省事儿不说，全程零污染，更健康哦！

用料

• 纯牛奶(全脂、低脂、脱脂都可以) 1升
• 酸奶发酵菌 1克

史上最方便最简单自制酸奶--无锅碗瓢盆以及酸奶机版的做法步骤

步骤 1

1升装牛奶1盒，打开盖子，倒进1克酸奶菌，盖上盖子，晃匀，常温静置。夏天室温将近三十度，需要一天一夜的时间，如果是春秋天发酵时间适当延长，冬天的话就需要找温暖的地方了。

步骤 2

盒子内的牛奶变得浓稠并且有酸奶的酸味儿就表示发酵完成。冰箱冷藏保存，喝多少倒多少，剩余的盖上盖子依旧放冰箱里。

步骤 3

酸奶菌品牌不限，这一盒没来得及买酸奶菌，放了一克泡菜菌；用的脱脂牛奶比较稀，想要浓稠一点的的，用全脂奶。喝的时候可以加糖、蜂蜜、果酱……，我喜欢原味的(封面图为了拍摄效果加了蜂蜜)，健康无负担。

史上最方便最简单自制酸奶--无锅碗瓢盆以及酸奶机版的小贴士

小贴士就是没有小贴士，最后一步是硬凑的。

菜谱创建时间：2020-06-07 20:35:26