猪肉酸菜水饺

作者： 陈九九九九九九

东北银最爱的饺子馅

用料

• 酸菜 500克
• 猪肉馅（肥瘦） 500g
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 料酒 1勺
• 十三香 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 油 4勺
• 面粉 适量

猪肉酸菜水饺的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中，一边加凉水一边用筷子搅拌，搅拌成上图形状后，用手揉成面团

步骤 2

面团揉好后，盖好放到一边，准备饺子馅

步骤 3

将买来的酸菜丝泡入冷水中

步骤 4

猪肉馅中加入葱末，姜末，十三香，料酒，老抽，生抽，油，盐，搅拌均匀

步骤 5

肉馅搅拌好了

步骤 6

将酸菜丝从水盆中捞出，把水挤出，也不要挤的太干

步骤 7

将酸菜丝剁成馅加入肉馅盆中

步骤 8

搅拌均匀，馅准备完成

步骤 9

将面团取出，稍微揉一下，揉成长条形，切成大小均匀的剂子，开始擀皮包啦

步骤 10

包好了

步骤 11

坐锅烧水，水开后放入饺子，开锅后加两次冷水

步骤 12

开动

菜谱创建时间：2020-06-07 16:53:20