零失败的黄油面包vs椰子油面包

作者： 阿胖胖妈

首页图片是上次做的黄油面包图，做法超简单哦。黄油奶香味很浓但热量高油脂高，冷榨椰子油热量低营养更全面。给娃吃的我会选椰子油代替黄油，两者口感都不错，椰子油就有满满的椰香，黄油就有满满的奶香味。

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 220克
• 酵母 5克
• 细砂糖 15克（因为娃要吃所以只加了点糖）
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 椰子油 30克

零失败的黄油面包vs椰子油面包的做法步骤

步骤 1

用椰子油或黄油都可以，一定要等到出粗膜再放一起揉成光滑面团即可。

步骤 2

首先把鸡蛋、盐、糖、酵母粉同时加入面粉，牛奶不要一下子加入。每种面粉吸水性不同，一点一点加揉到出粗膜，再加入椰子油再揉到光滑面团，然后醒发两倍大取出。

步骤 3

取出排气，分成小团子，制作成你喜欢的形状再醒发大就好，然后刷上蛋黄液撒上黑芝麻即可。

步骤 4

烤箱180度预热十分钟，把刷好多蛋黄液的面包放进去烤20分钟即可。

步骤 5

这是椰子油面包成品，也是胖胖妈第三次烤面包哈哈。第一次没把握好温度烤焦失败了，第二次成功了，第三次还是成功了哈哈。

步骤 6

发得很好，很松软。只加了一点糖这样的口感比黄油面包更清淡有椰香，特别适合一岁后的宝宝吃。

步骤 7

这是第二次做的黄油面包，也很松软奶香。

零失败的黄油面包vs椰子油面包的小贴士

火候看自家烤箱定哦 一定要边烤边观察 烤上色即可

菜谱创建时间：2020-06-07 14:32:25