酥皮泡芙（小美機）

作者： Amy的小廚房

今天才學，第一次做，成品很驚艷。

用料

• 菠蘿外皮：
• 黄油 50克
• 糖 50克
• 杏仁粉 40克
• 中筋麵粉 50克
• 泡芙體：
• 水 100克
• 黃油 50克
• 糖 1茶匙
• 鹽 1小撮
• 中筋麵粉 60克
• 雞蛋 2個
• 其他：
• 卡士達醬

酥皮泡芙（小美機）的做法步骤

步骤 1

步驟按圖片操作，非常方便，無難度。提醒⏰：烤爐溫度，我的泡芙因為比較小，所以烤爐溫度預設380華氏度，烤15分鐘；然後降溫350華氏度，烤了10分鐘；最後關火在烤箱裡悶5分鐘；如果上色較快，請用鋁箔紙蓋住。

酥皮泡芙（小美機）的小贴士

1、取出冷卻後，擠入卡士達醬。2、關於收藏保存：不能當天吃完的泡芙，暫時不要擠卡士達醬，保存至冰箱冷藏，吃之前，烤爐350華氏度烤3-5分鐘，恢復酥脆。

菜谱创建时间：2020-06-07 06:29:11