❤️第一眼就爱了🌈免烤箱｜免和面｜有颜值有内涵🍪肉桂彩虹饼干😋

作者： Summer_Leo

这个饼干在做的时候就心情大好☀️肉桂的香气➕M&M豆的颜值，让人不得不爱👍 这款饼干做起来简单方便，一个不粘锅就可以搞定，我说的简单是真的特别简单，甚至都不用和面‼️一滴水也不用放。 Come on……

用料

• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 半个
• 黄油 100克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 红糖 60克
• 肉桂粉 4克
• M&M豆 适量

❤️第一眼就爱了🌈免烤箱｜免和面｜有颜值有内涵🍪肉桂彩虹饼干😋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面粉加盐、小苏打、肉桂粉，搅拌均匀。不用加水，干着拌匀即可。

步骤 3

不粘锅小火放入黄油融化。

步骤 4

加入红糖，搅拌至稍微浓稠。

步骤 5

倒入混合好的面粉，搅拌均匀，保持小火。

步骤 6

面粉与红糖、黄油搅拌至成团状加入鸡蛋液。这一步要注意⚠️最小火，动作要快，把鸡蛋液尽量都倒在面团的上面，然后迅速搅拌，否则鸡蛋液就结团了。

步骤 7

把搅拌均匀的面整理平整，放上巧克力豆，稍用力按压。注意⚠️锅一定要最小火，煎大约22分钟。

步骤 8

酥脆可口又漂亮的饼干就做好了。

步骤 9

开吃！凉了之后更酥脆。

❤️第一眼就爱了🌈免烤箱｜免和面｜有颜值有内涵🍪肉桂彩虹饼干😋的小贴士

1⃣️我用的不粘锅尺寸是23cm的，如果想做的量大，可以把食材按比例增加。 2⃣️全程都是最小火，注意最后两三分钟勤观察，不要糊锅。 3⃣️如果不喜欢肉桂味儿，也可以不放，就是原味的也很好吃。 4⃣️红糖也可以换成白糖、冰糖、白砂糖。我选择红糖是希望颜色更漂亮，而且红糖+肉桂比较搭。 5⃣️没有中筋面粉就用普通面粉没有问题。

菜谱创建时间：2020-06-06 19:33:58