茶树菇提前浸软,放汤锅里加适量水先煮,鲜虾剥壳去虾线,和猪肉用绞肉机绞烂混合,调好味挤成肉丸,水开后一个个放锅里,煮15分钟左右放入节瓜片,煮至瓜软熟
剥虾壳太麻烦了,剩下一部分去头放进去一起煮
丸子全部浮上来了才是熟透的