【小美】肉松卷（全蛋低糖版）

作者： 小宝日常

28cm金盘，减糖版本，原方糖50g

用料

• 鸡蛋（室温） 5个 约250g全蛋液
• 糖 10克
• 低粉 60克
• 牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 盐 1克
• 葱花 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

【小美】肉松卷（全蛋低糖版）的做法步骤

步骤 1

全蛋液+糖入主锅，10分钟 45度 速4，再5分钟 速4，全程不盖量杯

步骤 2

加入过筛的粉，牛奶，玉米油，盐，用刮刀稍搅拌后（防止飞粉），5秒速2.5拌匀，不够可以再5秒2.5拌匀。

步骤 3

倒入烤盘，撒上肉松和葱花，入烤箱160度16分钟，可最后上管200上色2分钟。

步骤 4

拿出 烤架晾温后，翻转，涂上色拉酱和肉松，成卷，放冷藏定型半小时即可。

菜谱创建时间：2020-06-06 17:51:54