咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录

作者： xxfayexx

三种腌制方法 两种蛋

用料

• 鹌鹑蛋 随意个
• 鸭蛋 随意个

咸鸭蛋咸鹌鹑蛋个人记录的做法步骤

步骤 1

饱和盐水法30天 出油 带香料味（放了花椒大料香叶）好吃油最多

步骤 2

饱和盐水法鹌鹑蛋30天

步骤 3

裹盐法鹌鹑蛋14天出油 腌过天数蛋黄变硬整体都很咸 裹盐法带一点腥味

步骤 4

红泥法 鹌鹑蛋30天出油 酒味重 晾几天 本身香味大 不同于调料的香味 也非常好吃

步骤 5

红泥法鸭蛋26天的样子 继续腌

步骤 6

裹盐法鸭蛋 略腥 有硬心 同样30天 油不如盐水法多

步骤 7

打出来烤准备过几天包粽子

步骤 8

😍😍😍

菜谱创建时间：2020-06-06 13:19:33