超级脆不油的香酥鸡柳

作者： 颠颠儿

用料

• 面包糠 几大勺
• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 1个

超级脆不油的香酥鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粗条

步骤 2

放料酒，生抽

步骤 3

放盐，最少腌20分钟，有时间的提前腌一宿

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

备好打散的鸡蛋，淀粉，面包糠

步骤 6

鸡柳裹淀粉，沾鸡蛋液，在裹面包糠（喜欢持超级脆的可以重复在沾鸡蛋液裹面包糠，就是裹两次面包糠）

步骤 7

煎炸至金黄色

步骤 8

炸好捞出油里渣子，在倒一点油进行第二次复炸

步骤 9

复炸，别炸糊了

步骤 10

这样就可以啦，炸好放在吸油纸或厨房纸上

步骤 11

非常好吃哦，还健康

超级脆不油的香酥鸡柳的小贴士

1.如果对腌渍要求高的，可以在加一步（酸奶+啤酒）腌厚，在10分钟生抽盐渍，这样鸡肉更嫩

菜谱创建时间：2020-06-06 11:42:28