完美溏心荷包蛋做法

作者： sh_summer

大家做的荷包蛋，是不是常常一下水就散得一塌糊涂？ 我以前也这样😂直到发现了这个小技巧

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 1小勺
• 纯净水 半碗

完美溏心荷包蛋做法的做法步骤

步骤 1

在碗里倒上半碗纯净水。

步骤 2

1. 打入两只鸡蛋，不要搅拌晃动。 2. 同时煮开水，煮到冒小泡（不要等水开）把碗里的鸡蛋倒进锅。

步骤 3

1. 水开后换小火，煮四分钟。 2. 小碗里放上一勺白糖（如有醪糟和桂花也可加进去），把煮好的鸡蛋添进碗。 3. 完美的溏心荷包蛋妥妥呈现！

完美溏心荷包蛋做法的小贴士

倒进锅时尽量贴近水面，所以建议用大口径锅煮开水。

菜谱创建时间：2020-06-06 09:50:35