芹菜虾仁面

作者： 黄妈家宝宝辅食

参考月龄：12M+ 今天我们来做一道超香超美味的芹菜虾仁面。我最近的心头好——面条机又登场啦！这次我特意做了橙子味的面条，妈妈们也可以尝试用其它果蔬来做。

用料

• 西芹 15克
• 橙汁 74克
• 配方奶 20克
• 中筋面粉 200克
• 蘑菇 1个(约10克）
• 鲜虾 2只（净虾仁约30克）

芹菜虾仁面的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

步骤 2

处理好的虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

步骤 3

起锅烧水，水开后放入西芹，大火焯水3分钟。

步骤 4

西芹、蘑菇和虾仁切小丁。

步骤 5

面条机中倒入面粉，盖好盖子，选择手动面再选取果蔬面功能，按启动键。

步骤 6

面条机开始工作后缓缓倒入橙汁，10分钟后面条就出来啦！

步骤 7

起锅烧水，水开后放入60克面条，大火煮3分钟，煮至面条浮起即可。

步骤 8

煮好的面条捞出，倒入凉白开过凉。

步骤 9

过凉后的面条用筛网沥干水分，倒在碗中备用。

步骤 10

开中火，平底锅中刷一层薄薄的油，热油后倒入虾肉丁、蘑菇丁和西芹丁，翻炒5分钟。

步骤 11

倒入配方奶，继续煮3分钟，至奶开。

步骤 12

把煮好的配菜倒入面条中，搅拌均匀。

步骤 13

一盘奶香味十足的芹菜虾仁面就做完啦！

芹菜虾仁面的小贴士

●妈妈们也可以将西芹和蘑菇换成其它的蔬菜。 ●剩余的面条可以放在室内通风晾干，然后密封保存，2天内吃完。

菜谱创建时间：2020-06-06 09:11:35