出油的咸鸭蛋

作者： 点点的厨房记录

从腌制封口开始，整整等待30天，今天出油了，把我激动的到处宣传，分享简单的方法，希望大家也能腌制出出油咸鸭蛋。

用料

• 鸭蛋 15个
• 盐 200克
• 白酒 一两半
• 矿泉水、花椒 适量

出油的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭蛋洗净、凉干。一定要晾干，这是出油的关键

步骤 2

矿泉水煮沸，倒入大盆中，加入盐，放凉（矿泉水的量比你买的玻璃瓶容量大一点就行）

步骤 3

咸鸭蛋放入玻璃瓶、倒入白酒、放凉的盐水、花椒，拧紧盖子，放在阴凉通风处，静静地等待30天

步骤 4

30天后的状态，是不是很赞😄

菜谱创建时间：2020-06-06 07:51:55