37.寿司

作者： 糖十三的深夜食堂

用料

• 寿司米
• 鸡蛋
• 寿司醋
• 黄瓜
• 火腿肠
• 胡萝卜
• 自己喜欢的材料

37.寿司的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的材料，通常切丝。如果有炒制的材料，控干水分。这里摊了蛋皮，两个鸡蛋加5克淀粉，锅底抹一层薄薄的油，小火慢慢煎

步骤 2

煎好切丝

步骤 3

菜料和米饭分两张海苔卷。馅料从底部往上铺，占整张海苔的一半，用卷帘卷好，紧紧压实。

步骤 4

寿司米拌寿司醋芝麻等自己喜欢的材料，平铺在第二张海苔上，压一压

步骤 5

把之前卷好的菜馅放在底部卷起，多握几次，压实

步骤 6

卷好后切开即可。冷藏不超过24小时，冷冻可放一周，微波炉解冻即可，寿司米不容易硬，但馅料口感会变差

菜谱创建时间：2020-06-06 01:24:05