【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补

作者： 高冷鱼大人

视频教程可在B站观看：@TAN_谭 https://www.bilibili.com/video/BV1oK411H7Ak 我煮的是一人份。

用料

• 鸡腿 1只
• 阿胶 半块
• 姜 适量
• 红枣 适量
• 水 2碗
• 枸杞 适量

【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的做法步骤

步骤 1

/ 枣用刀子压扁（容易出味），把枣和枸杞都洗干净，姜切片。

步骤 2

/ 鸡肉。（一人份的话我用了1只鸡腿就够了）

步骤 3

/ 把刚刚的枣和姜片放入锅中，加入两碗水。

步骤 4

/ 大火煮开后，用小火煮1个小时。

步骤 5

阿胶砍开一半。（用刀子轻轻一砍就会断开）

步骤 6

/ 把外面的薄膜撕掉，用水把红色的字洗干净。

步骤 7

/ 1小时后，加入枸杞（枸杞太早加入会化掉），加入阿胶。把阿胶搅拌至完全融化就可以关火了。

步骤 8

/ 尝一尝吧，滋阴补血又好喝。

【广东家常菜】滋阴补血阿胶鸡汤，每个月都给自己补一补的小贴士

Tips： 1，我买的是新鲜的鸡，所以不用汆水，冷冻鸡的话记得汆水，去下血水。 2，我觉得阿胶味道够浓了，就没有另外加盐。当然可以根据个人口味加点盐。 3，女生来姨妈的时候不要喝哦。

菜谱创建时间：2020-06-05 22:08:28