改良版豆沙包，自己煮豆沙

作者： 果桃的妈妈

网上都叫日式芋泥包，我没放芋泥，放的豆沙，其余步骤都一样，出炉立马吃了一个，不过瘾😛

用料

• 豆沙 120克
• 水 130克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 细砂糖 20克
• 高筋粉 170克
• 低筋粉 30克
• 奶粉 15克

改良版豆沙包，自己煮豆沙的做法步骤

步骤 1

所有食材称重备用

步骤 2

面包机揉面1次(15分钟)，加入软化好的黄油再启动揉面程序2次(这个时候完美的手套膜就出现了)

步骤 3

面团发酵好以后轻揉排气，分成大小均匀的剂子，包上豆沙

步骤 4

不用擀，用手压一下二次发酵20分钟

步骤 5

发酵好以后表面喷水，撒点芝麻

步骤 6

烤箱190度预热5分钟，用吸油纸盖住，压个烤盘在顶上，上下火190度烤18分钟。

改良版豆沙包，自己煮豆沙的小贴士

我觉得烤的火有点大，175度烤20分钟绝对会比这个漂亮。

菜谱创建时间：2020-06-05 20:04:00