三鲜土豆粉（摩飞锅版）

作者： 匣神给家人的私房菜

为宕昌代言，祝尽早脱贫致富！ 致敬天津大学官微上邓大美女的杰作！ 正好所有食材家里都有，下班一煮就吃饭。 顺便一说，我也来摆地摊，决定开设每周定制私房菜，分享美食快乐。

用料

• 宕昌土豆粉 若干
• 宕昌香菇 3朵
• 宕昌橄榄油 一些
• 宕昌花椒 一大把
• 宕昌橄榄菜 没用就是好吃 推荐
• 山姆花枝丸 4-5个
• 山姆手打牛肉丸 4-5个
• 宜家北极甜虾 4-5个
• 蟹足棒 6个
• 葱姜蒜 若干
• 豆皮 1张
• 金针菇 1把
• 油菜 1棵
• 香油 2勺
• 耗油 2勺
• 生抽~醋 2勺
• 糖盐 适量
• 芝麻 一把

三鲜土豆粉（摩飞锅版）的做法步骤

步骤 1

早上上班前把土豆粉泡上（粗细都行）泡软

步骤 2

准备三鲜配料

步骤 3

青菜不要忘了哦

步骤 4

将葱姜蒜切碎和芝麻耗油放入摩飞锅中

步骤 5

起油锅将花椒和青花椒爆香后捞出

步骤 6

浇油

步骤 7

放入开水、生抽、糖、盐、鸡精、辣椒油，别多最后开锅找味。我有鸡汤冻储备，放了小半碗。

步骤 8

开锅5分钟后放入鱼丸和豆皮，再5分钟放入青菜等配料。大家早随时关注土豆粉情况，变透明即可，因为我是宽粉，所以时间长。

步骤 9

再次找咸淡，关火开吃

步骤 10

配上老六素货和大窑，完美！

三鲜土豆粉（摩飞锅版）的小贴士

尽量能放一些高汤冻，味道升华不是一个档次！ 最主要关注土豆粉状态，火大就成浆糊了。。。。。

菜谱创建时间：2020-06-05 19:22:43