家庭烤冷面（秒杀路边摊）

作者： 出师即师

啥也别说，开始～～～

用料

• 冷面片 1张
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 洋葱碎 3片
• 香菜 4根
• 蒜蓉辣酱 5勺
• 糖 2勺
• 陈醋 2勺
• 孜然 1勺
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺

家庭烤冷面（秒杀路边摊）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，要不到时候手忙脚乱。

步骤 2

平底锅加一勺水，上面放冷面片。把冷面片润湿，润软。 火腿肠切开，放一边煎。

步骤 3

在冷面底下还有水的时候，欠来开面片加油，然后盖上，并晃动锅，让冷面底部均匀沾上油。

步骤 4

冷面上打鸡蛋，涂抹均匀，每个角落都要沾到。

步骤 5

翻面，刷辣椒酱，撒糖。

步骤 6

放洋葱，香菜，孜然，芝麻，辣椒面，浇陈醋。

步骤 7

放火腿肠，顺丝1/3折一下，对面再折一下。铲出来，或者倒出来，在油纸或菜板上，上面再刷点辣酱。

步骤 8

用刀切开。

步骤 9

装盘子或碗里，吃吧！浓浓的街边、夜市的味道。

家庭烤冷面（秒杀路边摊）的小贴士

就是操作要快。

菜谱创建时间：2020-06-05 15:23:06