家常茄子炒木耳，不用油炸，少油低热量健康美味版

作者： 爱心301杨杨

茄子🍆含有丰富的钙、镁、铁、维生素等多种营养成分，具有降低血脂血压，保护心血管，抗衰老等作用，但是要想茄子炒的好吃一般都会先油炸，这样就会失去它的营养成分，而且热量太高，所以这个菜谱不光低油还好吃哦

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 木耳 1把
• 葱姜蒜 适量

家常茄子炒木耳，不用油炸，少油低热量健康美味版的做法步骤

步骤 1

我用的线茄🍆，切成滚刀片

步骤 2

切点青椒🌶️丝胡萝卜🥕丝，为了颜色好看，也没有很多营养，干辣椒圈⭕，（辣椒酱也可以哦）蒜切片

步骤 3

加一点盐先把茄子腌制半小时，这样茄子颜色会保持鲜艳，也方便入味

步骤 4

这是腌过后的茄子，已经有点软了

步骤 5

为了少油，选择微波炉加热3分钟（也可以蒸锅蒸熟）

步骤 6

熟了的茄子，这样也可以凉拌

步骤 7

➕几朵木耳

步骤 8

少油→辣椒蒜→然后先把青椒胡萝卜炒熟，然后加入木耳（我木耳提前煮熟了的）→茄子，加入调料，出锅装盘，好吃的低热量的炒茄子就好了😋😋😋

菜谱创建时间：2020-06-05 14:47:55