水煮牛肉

作者： 海綿包一包_快到碗裡來

好吃到哭泣。。。还去外面吃什么水煮牛肉。。。我用的其实是山姆的肥牛，瘦的多肥的少的那种。

用料

• 牛里脊或者肥牛 500克
• 干丝 粒
• 莴苣
• 生菜
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 根
• 盐 克
• 豆瓣酱 两勺
• 辣椒面
• 葱
• 芝麻
• 小米椒

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

山姆拿过来的图，牛肉里面加少许淀粉，一个蛋清，生姜片和料酒，腌制半小时。

步骤 2

其实喜欢什么素菜都可以用热水煮熟放在碗里垫底。。然后另外起锅烧油锅，加入蒜末和豆瓣酱，小火炒至红油冒泡泡。加水煮至沸腾。

步骤 3

加入腌制好的牛肉片，煮熟至变色即可倒入碗中。

步骤 4

到了最快乐的最后一步啦，碗里加入辣椒面，小米椒，蒜泥，葱花，芝麻，花椒粉，五香粉。用量都是少许，我喜欢葱花多撒些比较香。起锅烧油，油烧至冒烟，分三次淋到刚铺好的佐料上，完成！

菜谱创建时间：2020-06-05 14:30:57