纯素无蛋布朗尼 巧克力可可蛋糕胚

作者： Pizzaaaaaaaa

我也不是不能吃蛋 就是有时候就是不想加鸡蛋做蛋糕 那鸡蛋的热量都拿巧克力来顶替吧！ 重点是无鸡蛋。不喝牛奶的话可以换成豆奶～ 我用中筋面粉做出来的口感和低筋一样 不嗜甜的人按我右边的糖量 正常人可以再加20g

用料

• . 右边是稍微健康一丢丢版本更哈哈
• 可可粉 20克
• 牛奶/豆奶等等 340克
• 中筋面粉/低筋面粉 250克
• 泡打粉 6克
• 盐 一小撮🤏
• 无味油 80克/60
• 糖 60克/45
• 高熔点巧克力豆 30克/不加！

纯素无蛋布朗尼 巧克力可可蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

这是只用了一半量做出来的 无敌好吃

步骤 2

把可可粉 面粉 泡打粉 一起过筛

步骤 3

把糖和油混一起乳化 微波炉加热或者隔热水或者纯搅拌随便你

步骤 4

倒到粉里 搞成这样颗粒状 盐也加进去这时候

步骤 5

然后加奶（预留20g 毕竟粉类吸水状态不同）

步骤 6

（烤箱预热190度）最后搅拌到这种状态 要无颗粒哈！有颗粒过筛下糊糊！辛苦了！

步骤 7

高熔点30g巧克力豆加进去 没有就罢了

步骤 8

模具刷一层油 我用8寸中空的。

步骤 9

all in！震几下 给伪蛋糕一个面子

步骤 10

烤箱中下层（倒二格） 180度上下火40分钟。看自家烤箱哈。最后五分钟牙签插一插没糊粘上去就出炉呗

步骤 11

20mins时的状态

步骤 12

出炉倒扣！凉了咱来抠下来

步骤 13

涂了油贼容易脱模

步骤 14

太好吃了呜呜呜呜

菜谱创建时间：2020-06-05 13:30:37