土豆牛肉焖饭(小美版)

作者： 文哥的食色小厨

简单的快手焖饭系列之土豆牛肉焖饭.

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 1个
• 生抽 20克
• 老抽 15克
• 蚝油 20克
• 黑胡椒 适量
• 糖 10克
• 料酒 20克
• 油 20克
• 大米 250克
• 水 300克

土豆牛肉焖饭(小美版)的做法步骤

步骤 1

牛肉切成3cm的小丁,50度/5分钟/速度5洗净血沫并沥干

步骤 2

主锅倒油,放入牛肉粒,5分钟/120度/速度1拌炒

步骤 3

加入水,大米和所有调料

步骤 4

10分钟/100度/小勺/反转

步骤 5

加入土豆,用刮刀棒翻拌均匀

步骤 6

将拌炒好的米倒入网锅

步骤 7

主锅加水800克

步骤 8

设定40分钟/varoma/速度1将饭蒸熟

步骤 9

盛出享用

土豆牛肉焖饭(小美版)的小贴士

牛肉根据不同的部位调整第二部的烹煮时间,若选用较老的牛腩,牛腱,可在第二步时加入适量水,用40分钟/100度/小勺/反转将肉炖软.

菜谱创建时间：2020-06-04 21:39:58