番茄肥牛

作者： 茜妈幸福厨房

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 番茄 350-400克
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 20克
• 糖 10克
• 盐 5克
• 开水 380克
• 食用油 15克

番茄肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肥牛用开水烫下，用筷子快速搅散变色就捞出；

步骤 3

番茄在开水里烫一下，去皮，切成块状；

步骤 4

主锅放油、葱姜蒜，3分钟/Varoma/速度1；

步骤 5

加入番茄、糖，设5分钟/Varoma/速度1；

步骤 6

继续加开水，蚝油，3分钟/Varoma/速度1；

步骤 7

加入金针菇，2分钟/Varoma/反转速度1；

步骤 8

加入肥牛、盐，1分钟/Varoma/反转速度1，加点葱段就可以出锅；

步骤 9

番茄要选红点的，捏起来有点软，有硬心的不行；想吃辣的话，在炒葱姜蒜这步可以加一点小米椒一起爆香，喜欢酸的话在最后出锅时加点白醋！

菜谱创建时间：2020-06-04 19:18:38