甜中带咸的酱爆鸡丁

作者： 喵喵喵0903

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 两根
• 葱姜 适量
• 甜面酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 料酒 一勺
• 淀粉 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量

甜中带咸的酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和少许盐（不放盐也可），抓匀腌制。

步骤 2

黄瓜切丁，葱姜切碎。

步骤 3

碗中加入一勺甜面酱、一勺黄豆酱，适量清水，调成酱汁备用。

步骤 4

锅中放油（比平时做菜多放一点），油热放入鸡丁，炒熟盛出。

步骤 5

锅中放油，油热放入葱姜爆香，再加入调好的酱汁，不停的搅拌。

步骤 6

放入鸡丁翻炒，使鸡丁裹上酱汁。

步骤 7

放入黄瓜翻炒几下，不要炒太长。

步骤 8

盛盘上桌😁

甜中带咸的酱爆鸡丁的小贴士

1.炒酱汁要小火，不然容易糊； 2.炒黄瓜不要太长。

菜谱创建时间：2020-06-03 19:34:03