鲜掉眉毛的蚕豆河虾

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

嫁来江浙之后，解锁了很多有趣的食材，譬如鲜嫩的小河虾，譬如翠绿的蚕豆。娃和oppa一个喜欢吃虾一个喜欢吃蚕豆，我就把这两道我也特别喜欢的鲜美时令食材一锅炒啦！ 特别快手的一道家常小炒，仅用味事达味极鲜调味，酱香浓郁色泽鲜红，勾勒出蚕豆和河虾的鲜甜，凸显食物本真的原汁原味。一次榨取，三倍鲜香的味事达味极鲜，让菜品“一味增鲜”色香味俱全！

用料

• 味事达味极鲜 2勺
• 小河虾 150克
• 蚕豆（未剥壳） 500克
• 生姜 一小块
• 小葱 一小把
• 白糖 一小撮
• 盐 少许
• 清水 少许

鲜掉眉毛的蚕豆河虾的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材。

步骤 2

河虾清洗干净控干水份即可，为了好看我给他们“理发”了，剪掉了过长的虾须和大脚，一般鲜河虾不需要修理的。

步骤 3

生姜切丝，葱白葱绿分开切葱花。

步骤 4

煸炒姜丝。

步骤 5

倒入河虾迅速翻炒，加一勺料酒，大概炒一两分钟河虾变色即可盛出。

步骤 6

不用洗锅，加一点油爆香葱白。

步骤 7

倒入蚕豆迅速翻炒两分钟。

步骤 8

倒入少许清水，焖5分钟。

步骤 9

将河虾倒进去混合翻炒。

步骤 10

加入两勺味事达味极鲜调味，使这道菜更鲜香！撒一点盐，两指捏一咪咪白糖。

步骤 11

倒入葱花迅速翻炒即可。

步骤 12

白嫩的小河虾剥肉给松鼠弟弟吃，鲜蚕豆是oppa的最爱，大家吃的喜滋滋！

鲜掉眉毛的蚕豆河虾的小贴士

1. 河虾浸泡一下反复冲洗控干水份，这种新鲜小河虾不需要修剪，直接炒。 2.这道鲜掉眉毛的时令蚕豆河虾，仅仅用一点味事达味极鲜调味提鲜，酱香浓郁，勾勒出蚕豆的清香和河虾的鲜嫩，还原原汁原味的本真鲜美。味事达，让烹饪更有自信！

菜谱创建时间：2020-06-03 16:30:35