油炸甜甜圈

作者： 小野猫筱狸

用料

• 高筋面粉(普通面粉) 500克
• 糖 50克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 鸡蛋(全蛋) 3个
• 牛奶(或者水) 220克
• 盐 4克
• 黄油 40克

油炸甜甜圈的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐其他一起揉

步骤 2

揉匀加入软化的黄油和盐，揉到黄油融合，报团发酵2倍大

步骤 3

发酵好的面团排气，分成50克一个(随意，你想多大就多大)，揉圆，压扁，中间用瓶盖压一个孔，醒面到蓬松变大

步骤 4

包馅的话就揉圆压扁用擀面杖擀成牛舌状包馅卷成卷，两头塞在一起(贝果整形法)整形

步骤 5

油温5成热小火下锅炸(小火，小火，小火)两面变色就可捞出

步骤 6

巧克力融化，拿甜甜圈上里一沾，放到面板上晾凉即可

菜谱创建时间：2020-06-02 21:55:29