油爆河虾

作者： Adaiffyy

夏天我家几乎是不买菜的，鱼虾类的总能从河里捕上来，所以油爆河虾可以说是家里餐桌的常见菜。

用料

• 河虾 250克
• 生姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 生抽 少许
• 砂糖 少许

油爆河虾的做法步骤

步骤 1

生姜切丝，蒜切末，河虾洗净

步骤 2

下宽油，待油温升高放入河虾，变色就捞出，大概十几二十秒

步骤 3

倒出一部分油，锅内留一部分加入蒜末生姜，然后倒入河虾翻炒一下，淋入生抽翻匀，加少许糖即可出锅，这个过程也就一分钟不到

步骤 4

洒葱花开吃，不是那种壳很脆的油爆河虾，肉质非常鲜嫩Q弹

菜谱创建时间：2020-06-02 19:11:35