略微豪华版葱油拌粉_简单味足_粉面通用

作者： Yingzzzzz

作为粉面爱好者，辣味十足的葱油拌粉最近成为新宠，一口一口甚是满足。这个调料适用于任何粉面，哪怕你炒饭。强烈推荐这款衡山黄贡椒，真的万能，放哪哪香。

用料

• 米粉 120克/人
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 1克
• 香菜 1根
• 蒜末 2瓣
• 鸡蛋 2个
• 三樟黄贡椒 1勺
• 葱 1根

略微豪华版葱油拌粉_简单味足_粉面通用的做法步骤

步骤 1

准备蒜末，香菜，葱一半切段，一半切碎备用。

步骤 2

准备新鲜的米粉/河粉/面，入沸水30s~1分钟捞起。可根据自己的爱好调整时间。

步骤 3

热锅下油，中小火，放入葱段，待有葱香时捞出葱段。

步骤 4

就是这个，放哪哪香的黄贡椒！

步骤 5

全程中小火，放入蒜末，衡山黄贡椒翻炒，香味溢出后，放入鸡蛋翻炒铲散。最后放入米粉，用筷子拌匀。关火，放入生抽老抽盐进行最后调味。 (喜欢醋的朋友当然也可以加醋，根据口味进行调整)

步骤 6

略微豪华版葱油拌面来啦！

菜谱创建时间：2020-06-02 09:58:01