雪媚娘

作者： 吃货与猫

雪媚娘一款日式小点心，原名“大福”Q弹的冰皮里面包裹着香甜的淡奶油加水果粒，口感软糯，酸甜无比；雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘

用料

• 水磨糯米粉 60克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 100克
• 玉米油 15克
• 白砂糖 25克
• 淡奶油 30克
• 芒果 适量
• 糯米粉 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

食材图，牛奶，玉米油没拍照，只是拍了面粉和芒果

步骤 2

糯米粉，玉米淀粉，白糖，加入牛奶，玉米油搅成面糊糊

步骤 3

封上保鲜膜放入蒸锅大火蒸20分钟

步骤 4

干糯米粉一盘

步骤 5

同样是用保鲜膜封好入蒸锅大火蒸20分钟 ，蒸好就成糕粉

步骤 6

蒸好的糯米奶糕揉好冷藏30分钟，准备好芒果丁，和淡奶油

步骤 7

冷藏好的糯米团取出分成小份，撒上糕粉，擀成薄片就像饺子一样

步骤 8

面皮里上下抹上奶油中间放芒果

步骤 9

如图所示

步骤 10

捏住面皮的边缘收口捏紧，翻过来整形即可

步骤 11

做好放进纸托里

步骤 12

成品冷藏1-2小时在吃口感才好

雪媚娘的小贴士

小贴士：收口时面皮边缘上切记不能打湿，或者粘上果汁，奶油，不然就包不住了

菜谱创建时间：2020-06-02 01:12:27