绿豆糕（三种口味）

作者： 雪雪65

家里有老人不能高油高糖，做了三种口味的家人说都说好吃。

用料

• 绿豆 454克
• 黄油 60克
• 细砂糖 50克
• 麦芽糖 50克
• 蔓越莓 50克

绿豆糕（三种口味）的做法步骤

步骤 1

这是准备的材料

步骤 2

把绿豆洗了多次没有泡泡为止，放冰箱泡了一晚上。

步骤 3

先垫上吸油纸，在放上泡好的脱皮绿豆，蒸40--50分钟就好了。

步骤 4

把60克黄油、50克白糖、50克麦芽糖、凉开水加了一点，一起放到蒸好的绿豆里面用打蛋器打细腻。

步骤 5

把50克蔓越莓和3分之一的绿豆放到搅拌器里面放到碎肉档，买了50克的模具，把绿豆都分成40克，搓成小圆球，放到模具里面就可以了。

步骤 6

这是原味的绿豆糕

步骤 7

这是绿茶粉和原味的做了几个，加了绿茶粉发现有点干，又加了点麻油，今天早上从冰箱拿出来吃发现绿茶粉的加了点麻油又麻油的味道，最好是不要放麻油，还是全部建议放到破壁机里面放碎肉档搅拌一下，用打蛋器打，又没有过筛还是有颗粒，发现蔓越莓和原味的好吃，绿茶的有点涩味。

步骤 8

有6个图案都试了一下。

步骤 9

三种口味都做好了。

步骤 10

一共做了31个绿豆糕

步骤 11

放到冰箱里面冷藏。

绿豆糕（三种口味）的小贴士

不建议大家给麻油，今天早上拿出来吃有麻油的味道，不建议做绿茶的有涩味，觉得蔓越莓和原味的好吃，如果想细腻还是建议破壁机打碎和过筛，还是用小火在不粘锅里面翻炒均匀还是好些。

菜谱创建时间：2020-06-01 17:22:01