糯米粉蛋糕

作者： ZhouDan周

第一做成功了,口感细腻, 松软绵,味道不错才想到写,第一次写也没有作准备,步骤没有拍照~

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 15克
• 白砂糖 克
• 炼奶 20
• 水 30克
• 糯米粉 50克

糯米粉蛋糕的做法步骤

步骤 1

1蛋白分离无油无水盆中 2 蛋黄加入玉米油, 水 炼奶 搅拌均匀 3 筛入糯米粉拌均匀 4 蛋白（ 加入几滴白醋或柠檬汁） 打到鱼眼泡分次加入白砂糖打发到干性（ 打发器提小尖匀） 5 蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀, 6 倒入杯中八分满放入预热烤箱170度30分钟

糯米粉蛋糕的小贴士

20克炼奶有甜味了,10克糖甜而不腻 , 喜欢偏甜口味放多10 克

菜谱创建时间：2020-06-01 16:48:41