食饼筒

作者： annesmall

食饼筒是我们台州的一特有小吃。食饼筒，又名五虎擒羊，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，也叫麦饼筒，麦油脂等！人家端午节吃粽子，我们一般都吃食饼筒，粽子一般都在过年的时候才吃！不过吃食饼筒这个起源据说是用来纪念戚继光的，竟然不是纪念屈原？！其实我也不懂！ 今天是端午节，本来想想吃吃粽子就算了，早上一起来我就煮了粽子，想想这个特别的节日，还是想吃食饼筒，因为在外地嘛，吃不到妈妈做的食品饼筒，所以就自己动手啦！因为没有鏊子，也没有很平的平底锅，所以摊不成圆饼！今天我想到一个方法，就是用九寸的批萨盘做的，想不到饼皮摊得很匀很薄很有韧性！食饼筒太好吃了，一上来就包起来吃了，都忘记拍摆盘的照片了，哈！

用料

• 面粉 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 各种炒菜

食饼筒的做法步骤

步骤 1

把面粉倒在容器里，一点点加水搅成糊状，糊不能太稠也不能太稀，能有一点点挂得起来就行！

步骤 2

我这个方法是自创的，在九寸的批萨盘上面抹薄油，倒一大勺面糊，晃动盘子，让面糊均匀覆盖，再放入预热230度的烤箱内，直到面皮起泡开始脱离盘子，就可以从烤箱里拿出来了！

步骤 3

这是我做好的食饼筒的皮噢！

步骤 4

来看一张，很透很有弹性噢！

步骤 5

这是GG炒的菜，临时去超市买的，因为就三个人吃，就炒了一点点菜：炒胡萝卜丝、炒洋葱、豆腐干炒瘦肉、煎鸡蛋！如果在家的话，妈妈会烧好多菜的，不过这么几个菜吃起来也很香啦！

步骤 6

因为家里的饼皮做的会比较大，GG说太小了，他用了两张拿来包，把各种菜摆在一边然后往里面卷，快成圆筒型的时候，圆筒的一头往里折，再继续圆筒就好了！

步骤 7

这张成品是我包的，就用了一张皮，好吃！不过忘记摆盘了，否则看起来应该会很美！中午也没有煮汤，GG喝红牛，我喝益力多酸奶！赞！

菜谱创建时间：2012-06-23 14:39:42