1、150克糯米粉、玉米粉、牛奶、30克糖等材料混合均匀,上锅蒸20分钟,倒入黄油揉到完全吸收,滴入火龙果汁,揉到均匀。
蜜桃酱熬制:1、将桃子清洗干净,去皮(留用),桃肉切丁;2、锅中下水加入桃皮、桃肉,五滴柠檬汁,小火熬5分钟后挑出无色桃皮,这时酱呈浅粉色,加入少许火龙果汁和淀粉,粉嫩蜜桃酱煮好。
1、淡奶油加入20克糖粉打发装裱花袋;2、淡奶油一层,从中间加入果酱,再加层淡奶油后包起来;
其中有50克粽米粉需提前炒熟,作手粉备用。果酱