煎辣椒「下饭菜」

作者： 唐豆子的

湖南仁 记事起，我爸最喜欢一道菜 两个时节辣椒好吃： 1.入夏初期的辣椒鲜嫩微辣 2.夏中辣到飞起

用料

• 青椒 20个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蒜头 5个
• 豆豉 5-10颗

煎辣椒「下饭菜」的做法步骤

步骤 1

辣椒拍开最快方式入味，如果辣椒是软的可以不拍

步骤 2

大火下豆豉爆香，放辣椒用力压扁一下。30秒后蒜头。放盐、酱油调味～10秒出锅

步骤 3

整酒开喝

煎辣椒「下饭菜」的小贴士

1.蒜头晚点放主要保留点生味～个人爱好 2.豆豉用水打湿防止炸焦

菜谱创建时间：2020-06-01 07:50:12