简单的小龙虾（要辣嘛）

作者： 唐豆子的

超级简单的小龙虾入手菜，夏天就是小吃+啤酒

用料

• 龙虾 2斤
• 大葱 1段
• 韭菜 适量
• 老姜 适量
• 小米椒（横切） 5个（不能吃辣适量）
• 蒜头 3个
• 生抽+老抽+豉油+醋 适量
• 香料（香叶、八角、花椒、桂皮） 适量

简单的小龙虾（要辣嘛）的做法步骤

步骤 1

小龙虾加盐水浸泡1～2个小时

步骤 2

清理小龙虾，我是把前爪和身体分开了，为了清洗干净

步骤 3

1.盐、豉油、生抽、醋、调制成酱汁 2.下油，7分热时放香料、葱、辣椒、姜片爆香

步骤 4

1.大火，放入龙虾 炒至小龙虾变红放酱汁（10分钟） 2.加入韭菜 3.滴入白酒或啤酒蒙5分钟 4.出锅

简单的小龙虾（要辣嘛）的小贴士

注意火候

菜谱创建时间：2018-06-21 11:40:20