港式？杨枝甘露

作者： Valerien

用料

• 西米 40-50克
• 芒果 1个（500g）左右
• 椰浆 100克
• 牛奶 200克
• 西柚 1个

港式？杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

①一个小锅煮一点开水下40g西米 中火15-20分钟 一边煮一边搅拌防粘锅 然后关火闷一会 之后冷开水反复冲洗 捞出备用

步骤 2

②大芒果一个 约500g最好是金煌或者水仙芒 比较甜 熟透的大小台农好像也行 反正哪种好吃放哪种！ 全部切丁 一小部分留作装饰备用 剩下全部放进料理机/榨汁机/搅拌机打成泥

步骤 3

③椰浆100g纯牛奶200g混合搅拌均匀 喜欢浓稠可以酌情减量 反正这两种液体椰浆：牛奶1:2就行 我买的椰浆不甜 喜欢甜的可以再加点炼乳或糖（如果椰浆本身是甜的就不需要另加糖了 不然吃多了真的会腻

步骤 4

④第2步榨好的芒果泥倒出来和液体部分搅拌均匀 ㊙️我留了一小半芒果泥最后摆盘加进去了 大家可以试试看 我觉得这样子丰富了口感 会更好吃！

步骤 5

⑤第4部混合好的液体打底 然后中间倒入小部分的芒果泥 依次加入配料 先加西米 看自己喜好 喜欢就多放不喜欢就少放 然后用西柚粒和芒果丁装饰 挑一个好看的容器就可以开启美美的下午茶啦💖

港式？杨枝甘露的小贴士

事先声明 本人没有去过香港也没有在香港常住 没有吃过正宗港式杨枝甘露 只是凭自己的想象做的 如果有更加正宗的方子也可以告诉我呀💖

菜谱创建时间：2020-06-01 02:46:09