紫薯糕

作者： 雨仔n

用料

• 紫薯粉 20克
• 糖 100克
• 温水 300克
• 酵母 3克
• 木薯粉 100克
• 面粉 200克
• 色拉油 30克

紫薯糕的做法步骤

步骤 1

先把糖和紫薯粉搅拌均匀。

步骤 2

加入温水搅拌均匀。

步骤 3

加入酵母搅拌均匀。

步骤 4

加入木薯粉搅拌均匀。

步骤 5

这是加入木薯粉后搅拌均匀的样子。

步骤 6

然后再加入面粉搅拌成这种面糊的细腻状态。封保鲜膜放到温暖的地方发酵2倍那么大。（我家24度，我发了一个小时左右。）

步骤 7

发酵好后/略微搅拌/排气

步骤 8

然后分次加入色拉油搅拌均匀。

步骤 9

倒入模具中，我用的是8寸模具。（记得要铺上油纸 ） 再发15分钟。

步骤 10

发好后摆上葡萄干（或者你喜欢的其他坚果），大火蒸30分钟。

步骤 11

蒸好后晾凉脱模。

步骤 12

切块

步骤 13

美味的紫薯糕就做好了

步骤 14

内部组织细腻。味道极好

步骤 15

怎么捏都可以弹回去哦/快来试试吧～

菜谱创建时间：2020-06-01 00:34:53