自制“路边摊”料超多的烤箱版花甲粉丝【北鼎烤箱食谱】

作者： 是JE啊

如果你也和我一样，爱花甲粉丝却不敢去吃脏脏的路边摊，那就自己做吧。

用料

• 花甲 500g
• 虾 200g
• 金针菇 一把
• 香菜 两根
• 红辣椒 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量
• 生抽，蚝油，盐，水 适量（具体见菜谱）

自制“路边摊”料超多的烤箱版花甲粉丝【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

虾洗净加姜片料酒半勺盐腌制10分钟（同时提前把粉丝泡软）

步骤 3

花甲洗干净，烧水加料酒煮到微微开口捞出

步骤 4

热锅热油爆香蒜末，加一勺蚝油两勺生抽，适量水炒匀

步骤 5

烤盘铺好锡纸，一次摆上粉丝，金针菇，花甲，虾，两颗辣椒切碎，淋上准备好的酱料（这次酱料准备的太少还加了一点生抽洒在上面）

步骤 6

烤箱预热后200度烤20分钟，我用的是北鼎T535，其他烤箱适当调整

步骤 7

出炉撒上香菜就ok啦

步骤 8

料超足超好吃！

自制“路边摊”料超多的烤箱版花甲粉丝【北鼎烤箱食谱】的小贴士

不同烤箱烤制时间观察虾的颜色就可以。 蒜末可以多准备一些，备少了可以加一点生抽调味。

菜谱创建时间：2020-05-31 20:59:22