开胃下饭菜～鱼香茄子煲

作者： 兔子ZYY

用料

• 茄子 3个
• 马鲛鱼 一小块
• 蒜头 一整个
• 香菇 八朵
• 葱 一根
• 小米辣 一只
• 盐、酱油、蚝油 适量

开胃下饭菜～鱼香茄子煲的做法步骤

步骤 1

用清水把香菇泡软（我泡的太多了点）

步骤 2

茄子切成条状，用清水泡着，以免发黄

步骤 3

准备配菜，蒜头，小米辣，马鲛鱼，香菇，葱花

步骤 4

起锅烧油，先把茄子炸软

步骤 5

出锅备用

步骤 6

放蒜爆香

步骤 7

然后放入香菇，马鲛鱼，小米辣，酱油炒香

步骤 8

加入茄子，放适量盐，酱油进行翻炒

步骤 9

炒好后转入砂锅，加入适量蚝油，小火慢炖八分钟，不用加水

步骤 10

香喷喷的鱼香茄子煲就完成啦

菜谱创建时间：2020-05-31 20:43:21