超简单味道好的辣炒鸡肉炒面

作者： 微胖天然呆

怕忘记，每次调好一个味道，隔段时间就会忘记。作为一个嘴馋的金牛座，不得不说，第一次做炒面还是不错的🧃。第一次跟大家分享，还请大家多多支持🥂。

用料

• 荞麦面 80克
• 去皮鸡腿肉 2只
• 青菜 1颗
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 线椒 2个
• 香葱 2～3根
• 香菜 2～3根
• 胡萝卜 1/3根
• 豆芽 看自己能吃多少
• 孜然粉 1/2勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 料酒 1勺
• 辣椒粉 少量
• 海鲜酱油 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 油 少许

超简单味道好的辣炒鸡肉炒面的做法步骤

步骤 1

腌制鸡腿肉10分钟。腌料有少量辣椒粉、1/2勺孜然粉、1/2勺黑胡椒粉、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1/2勺、盐少许。

步骤 2

煮荞麦面。水开以后下荞麦面煮熟即可。然后过凉水，静置在一边。

步骤 3

准备配菜。蒜拍一下切一下，青菜一瓣一瓣掰下来，胡萝卜切成丝，香葱和香菜切段，小米椒和线椒切成辣椒圈，豆芽洗净备用。

步骤 4

锅底放少许油，放入腌过的鸡肉，鸡肉断生以后放入蒜沫、辣椒圈炒出香味，然后放入胡萝卜丝、香葱段、香菜段、青菜，炒一会儿放入少许的老抽（千万不要多放，就是为了上色）。放入荞麦面不停的颠锅，然后放入豆芽，炒至豆芽微软即可。

超简单味道好的辣炒鸡肉炒面的小贴士

这道炒面很简单，相信你可以的！

菜谱创建时间：2020-05-31 20:22:36