木耳炒鸡蛋

作者： 玲家小厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 鲜木耳 130克
• 虾仁 10只
• 胡萝卜 1/2根
• 胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 1瓣

木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁剥壳，去虾肠，用盐、胡椒腌制； 木耳洗净，切小块；胡萝卜切丝； 鸡蛋加盐打散

步骤 2

热锅下油，炒鸡蛋、虾仁

步骤 3

下油爆香蒜蓉，木耳和胡萝卜翻炒2分钟，加生抽、蚝油、盐、糖、水翻炒几下，加入鸡蛋、虾仁翻炒

步骤 4

上碟

木耳炒鸡蛋的小贴士

胡萝卜纯粹为了增添色彩，要不要都可以 虾仁也可以换成肉片，随个人口味

菜谱创建时间：2020-05-31 18:05:01