不一样的肉末豆腐😋

作者： 一一好吃嘴

为了照顾不太能吃辣的🐰，这道不辣的肉末豆腐加了一些猪掌门的火腿猪肉，味道杠杠的😜，🐰能多吃半碗饭✌ 肉末的做法可以参考前一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/104697054/

用料

• 豆腐 3小块
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 青椒 适量
• 葱 1根
• 郫县豆瓣 1小勺
• 肉末 适量
• 白糖 1小勺
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 五香粉 适量

不一样的肉末豆腐😋的做法步骤

步骤 1

豆腐三小块，菜市场1元1块，切成小块。

步骤 2

姜蒜切片，辣椒切成小圈圈，葱切小段，火腿猪肉切成丁。

步骤 3

锅里放糖、郫县豆瓣小火炒出颜色，放入姜蒜辣椒圈炒香，加水，放入耗油、生抽。

步骤 4

放入切好的豆腐块，中火煮到汁水收了一半时，放入炒好的肉末（肉末做法参考前一个菜谱）和火腿猪肉丁，煮到汁水剩一点时，放一点五香粉，翻炒两下，装盘。

步骤 5

撒上葱花，上菜。

不一样的肉末豆腐😋的小贴士

1.豆腐可以嫩豆腐或老豆腐，看自己喜欢的口感，嫩豆腐滑一些，老豆腐绵一些。 2.这道菜不辣，非常适合小孩子吃，郫县豆瓣适当一点点就好。 3.火腿猪肉丁可放可不放，看自己喜欢🤓，我家🐰 喜欢吃，每次做就加一点点。

菜谱创建时间：2020-05-31 14:03:42