奶香玉米面鸡蛋饼

作者： FL韵叶

消耗家里的玉米面，这次加了炼奶和奶粉，糯米粉，口感更柔软香甜。

用料

• 玉米面 150克
• 鸡蛋 3个
• 糯米粉 50克
• 奶粉 25克
• 开水 100克
• 清水 50克
• 炼奶 30克
• 白砂糖 30克

奶香玉米面鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

开水加入玉米粉，搅拌均匀。

步骤 3

加入糯米粉、清水、奶粉、白砂糖、炼奶，鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的面糊呈粘稠可以流动的状态。静置一会，如果敢时间直接烙也没关系，静置一下更柔软。

步骤 5

平底锅或者电饼铛煎至两面金黄，视自己喜好，刚倒入面糊的时候表层可以撒一点芝麻。

步骤 6

加了糯米粉更柔软，可以根据自己喜欢增减糯米粉和白砂糖。

奶香玉米面鸡蛋饼的小贴士

粉类吸水性、开水的的温度和鸡蛋大小会影响面糊的状态，自己适当增减，面糊太稀不易成型。

菜谱创建时间：2020-05-31 10:39:47