白菜肉卷

作者： 小不点的朱

孤独美食家里一道菜，ロールキャベツ！ 简单美味还营养，荤素搭配，酸甜可口，爱了爱了！

用料

• 白菜叶 9片
• 肉馅 半斤
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 香油 1勺
• 香菜 9根
• 番茄酱 3勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 2瓣

白菜肉卷的做法步骤

步骤 1

准备肉馅。 把绞肉，鸡蛋，耗油，生抽，香油，葱末，盐，放在料理机里打成泥，搅拌上劲。

步骤 2

香菜用热水烫煮，不脆就行。煮大了就容易断，太生也容易断。 白菜叶用热水烫煮一下，断生。最好用叶子比较大，菜帮少的叶子。 把烫煮好的菜叶用凉水过一下，这样操作起来不烫手！ 把白菜叶平铺，菜帮太大就切掉不要。放适量的肉馅卷起来，不要贪多，贪多就容易破！

步骤 3

卷好的白菜用香菜系一下，固定！ 吃几个卷几个～

步骤 4

起锅放油，炒蒜。

步骤 5

蒜香后，放入番茄酱，酱油。

步骤 6

加水，摆入白菜卷，大火烧开后，炖煮10分钟。之后转小火，将汤汁收住。 如果收不住，就勾芡，芡开关火！ 饭就OK啦，可以米西了！

菜谱创建时间：2020-05-31 09:01:37